秋天捕捉的林蛙肚子里的油就长成了，晒干后扒出来就是蛤蟆油。蛤什蟆油在国际保健食品资源市场上享有盛誉，价格一直在2000美元/公斤以上，资源极为稀缺。早在明清时代即为贡品。